Zurückgehende Anbauflächen, Megacitys und weltweit wachsende Urbanisierung: All das verlangt nach Lösungen, die flexibel anwendbar sind, Ressourcen und Flächen schonen. Vor einigen Jahren tauchte dabei zum ersten Mal der Begriff des "vertical farming", des senkrechten Pflanzenbaus auf. Wissenschaftler erarbeiten zurzeit verschiedene Lösungsansätze, um künftig die weltweiten Probleme von Ernährung und Urbanisierung in Einklang zu bringen.
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