Wissenschaftlerinnen und Forscher aus Deutschland und Afrika arbeiten gemeinsam und interdisziplinär an einer nachhaltigen Landwirtschaft für Afrika. In dem Forschungsprogramm "Globale Ernährungssicherung" des BMBF geht es um realitätsnahe, einfach umzusetzende Lösungen für die lokale Bevölkerung.
Beispielsweise ist für Kleinbauern in abgelegenen Dörfern die unterbrechungsfreie Kühlung der Milch ihrer Kühe ein großes Problem. Eines der 43 Forschungsprojekte entwickelte daher ein batterieloses System zur dezentralen Milchkühlung für Bauern, die im Schnitt drei bis vier Kühe haben. Zwischen dem Melken und dem Abtransport liegen häufig einige Stunden, in denen sich bei hohen Temperaturen die Keimzahl in der Milch rasant erhöht und sie ungenießbar joeah.
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Beispielsweise ist für Kleinbauern in abgelegenen Dörfern die unterbrechungsfreie Kühlung der Milch ihrer Kühe ein großes Problem. Eines der 43 Forschungsprojekte entwickelte daher ein batterieloses System zur dezentralen Milchkühlung für Bauern, die im Schnitt drei bis vier Kühe haben. Zwischen dem Melken und dem Abtransport liegen häufig einige Stunden, in denen sich bei hohen Temperaturen die Keimzahl in der Milch rasant erhöht und sie ungenießbar joeah.
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