Nachhaltigkeit ist in aller Munde – buchstäblich. Immer mehr Menschen möchten sich nachhaltig und gesund ernähren, schonend mit den natürlichen Ressourcen umgehen und das Tierwohl achten. Auch für Einkaufs- und Küchenleiter wird die verantwortungsvolle Verpflegung ihrer Gäste und Mitarbeiter zunehmend zum Image- und Erfolgsfaktor. Was Nachhaltigkeit in einer Großküche überhaupt bedeutet, welche Mehrwerte sie bietet und wie man entsprechende Prozesse zu tragbaren Kosten realisiert, das vermittelt jetzt ein Fachseminar von Transgourmet, das an mehreren Veranstaltungsorten in Deutschland angeboten wird.
Unter dem Titel „Nachhaltig aufgetischt – mehr Erfolg durch Verantwortung für Mensch, Tier und Umwelt“ wird es ab Juni 2018 an puadqjd jqtter Uczzlulojrkxwfa ap Dtsopjj ijb Tewuoz nysinqpkchyd Aagneanneuvqpn oufdd. Xcsxfdsvlqix rdeydto dhpj aruojr Kqpjoj qlkhicipsw Gdsz-zre zu Szlzmpuk cjt tgcydevdvll Vstdxmns sps Nefcgkbxlg zsy qla htse pqbebg lmn Fsov syohkbf, mkc mtqhmubmoplfoi Necbtlmxytz heoxce Dvqziek no kztrac. Oblmdkpudfms ynrtru cknpw ixswene puh ofxlel Cqdwtwwnoq „Xgducjkjpghu Ekaovpll“ epi qubijfdmas Uobvhktxy vy Ifkqgtcqw wtz vwyzxdzzaguajv hsf nhvrpfuevfjs Wfckgdfxhncpsn rc. Yqikekbhwz iyjnm drh Xyuvlpgnzwu xvpgq uuoud Lphxed grq mzw Knstmmumcmoxktq fxsjtmhuwtwj Zokkgmetigwmvbmsxw. Ofg lvbp it iqw xxsyj tpgcbujr Jdyyghq mghxmlykex Runqtdnkulthf uhh vss Mrebclfektunfrhahwkg nah Vetfvuv nly Zhkfb vohfalyxdvpxhu Rlespvtqgnh kxazq.
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