"Das ist doch völlig verrückt, da stechen sie morgen öffentlichkeitswirksam den ersten Beelitzer Spargel an - und wir kleinen Restaurants bekommen davon noch mindestens zwei Wochen nichts zu sehen", ärgert sich Ulrike Laun (49), Küchenchefin der Landlust Körzin. Die einzige Möglichkeit, heute regionalen Spargel zu stechen, sind derzeit künstlich beheizte Felder, auf denen das Gemüse trotz Minusgraden bereits gewachsen ist. "Abgesehen davon, dass das weder nachhaltig noch umweltbewusst ist, kostet das Kilo so auch fast 20 Euro", kritisiert Roy Augustin (48), Direktor des Hotels Residenz am Motzener See und Vorsitzender des Köchenetzwerks "Brandenburg unter Dampf" den morgigen Termin zum offiziellen Dfomtxoosmhznr. "Gic kcl zbgtsyqsavioxas Ylundnh, ln kznql wwb sja Khqgbekbmdm nipsh sqtzu!"
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