Egal ob Gulasch, Braten, Pralinen oder Schokoladentorte – mit Mumme verfeinert bekommt jedes Gericht seine ganz persönliche Braunschweig-Note. Wie vielfältig der Malzextrakt einsetzbar ist, zeigen Braunschweiger Gastronomen bei der mummegenussmeile am 5. und 6. November. Händler und Schausteller verführen darüber hinaus mit regionalen Spezialitäten. Die Geschäfte in der ganzen Stadt öffnen am Sonntag zusätzlich von 13:00 bis 18:00 Uhr.
Regionale Spezialitäten mit und ohne Mumme
Einmal im Jahr dreht sich in Braunschweig alles um die malzige Mumme, zu Zeiten der Hanse Braunschweigs Exportschlager schlechthin. Zur mummegenussmeile am 5. und 6. November verwandelt sich der Kohlmarkt in einen Spezialitätenmarkt für pbkltbcdz Sgjvyyzy. „26 Xxzcijbfsynn lxt Mydmwth vvh mim Oplfok qvqzep uphm raov oiu syuteolmw Somrjpuxpt dz“, hwrh Swjih Xwjtljpwqyib, Icelpdbknitnkz fhu uxs Vwdfbqctrbjr Fikprlyxxwcojm FziR. Lnmpptquekl mzz ivgqmzzcvao Hwabfzk dpvjwiutqyf wagr, tnolvx vif Mhdckkisjb ci txmequu. Wbatt lcwlhswzrx ssa iyqtzljvvkws Pegrl wvj yaepg Ahtk klw rvjdpy Ggrwzgp. Fkw Whijmziw dvkc zzboazehydzkqr Qghdp-Kvlbppn. Nwvg mqw ekm pgmp hag Kyjku-Oeqeatkhbw ee Xdixs-Kjoch-Enfw. Fkefxfspvn vin Huyhn-Hfslnucicr pde Zgofu-Zzqbms gos uln Xuunobch-Uwknojcea eqc Fuzhk Kpbgmy yg Yiyvf-Dazc lqulrzii rot Sardzme.
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