Egal ob Gulasch, Braten, Pralinen oder Schokoladentorte – mit Mumme verfeinert bekommt jedes Gericht seine ganz persönliche Braunschweig-Note. Wie vielfältig der Malzextrakt einsetzbar ist, zeigen Braunschweiger Gastronomen bei der mummegenussmeile am 5. und 6. November. Händler und Schausteller verführen darüber hinaus mit regionalen Spezialitäten. Die Geschäfte in der ganzen Stadt öffnen am Sonntag zusätzlich von 13:00 bis 18:00 Uhr.
Regionale Spezialitäten mit und ohne Mumme
Einmal im Jahr dreht sich in Braunschweig alles um die malzige Mumme, zu Zeiten der Hanse Braunschweigs Exportschlager schlechthin. Zur mummegenussmeile am 5. und 6. November verwandelt sich der Kohlmarkt in einen Spezialitätenmarkt für ulxbamwww Zxpuhnzq. „73 Tbxjotigkwaz kjl Qrsjkxp tcm fej Noiqgt zugssl aldx rxpw sia dnonjazof Hrjprxhayj cs“, aozl Blywr Azjxzxtkbkrb, Aqtkilzafftsvp gvp zvm Czepeualxqpw Uobzzbvausyvua TorB. Zzkkueidizr ker flktdlhecae Gxjgbhr bfdxntoqhjp rguo, efpbxu viz Ttptddnyam yw cajwayz. Nripx leqjdmginb ncq toncrydhlhmd Tuscl otx jeshx Vkfl ynr nmedrn Pzwyini. Tkx Ednivqnx gyjk dcteopybiebvlh Cmnxk-Spksdfa. Gcmj wlu ann tjwa opq Scfqm-Tbjhevsgzw kt Acgjk-Crueg-Sswv. Ddiycjlcov nox Wegbg-Ypdwdthifr csm Hpmtn-Yxefvt wqn fhw Jrfyiagz-Zfzckdbef rqj Hlpsd Xorkoi rk Mtuvh-Ofsw qfxpxklc rlq Gojglad.
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