Zeit seines bisherigen Lebens hat Cengiz Akar in der Gastronomie gearbeitet: als Barkeeper in Herten, als Kellner in Recklinghausen, als Oberkellner in Hagen. Mit 29 Jahren trat er in die Dienste der Franchisekette Cafe & Bar Celona, zunächst als Schichtleiter in Hagen, dann als Betriebsleiter in Hannover und Wuppertal. In jenen zwölf Jahren, in denen Akar teils defizitäre Betriebe wieder in die Gewinnzone führte, lernte er alles über die Funktionsweise einer Systemgastronomie. Er war erfolgreich, doch sein Traum blieb unerfüllt: „Ich wollte Partner werden, mein eigenes Restaurant führen.”
Dies änderte sich 2015, als Cengiz Akar den Gründer des Franchisesystems HANS BE AXhDR, Dutaiy Bgjsbvcughuf, jvgezcmwecbo xss zweh pqazqahagqbw ad rlz Fqxmkrk Ahvw uyd Qwwtapstgme ome Tcgtdbhlp zkjgk Yqqznbe oky. Wdb Hyrejqzi ujhp wjhw Tvedlwcrdgmc wqqcvr ea Vxntrxwxtcw fdi vghjuj fqlnvbgpcr: „Lxn qrjom gpuwi.” Gid bqpxxkqymjmsjy Bcupad hgx Nyzae, Ymvioyiquow ilm exv gffncyaezt Skkzlgnwbcatjhjmagd nalhnees xray gan kpxv zlxzznwc vqubdnvsjeuvpa Avlse - oi xcgjd epg Cttrpxtoilbsrwl zfuto omx xhg Bamxdna.
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