Die biologische Vielfalt befindet sich in einer tiefen Krise. Viele Arten weltweit sind vom Aussterben bedroht. Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) stellt in seiner Serie „Art des Monats“ im August den Emmer vor: Diese Pflanze ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten und doch in Vergessenheit geraten.
Weizen, Gerste, Mais, Raps und Roggen: Fünf Kulturen dominieren in Deutschland etwa 75 Prozent der Ackerflächen. Alte Getreidesorten finden da kaum noch Platz. Dabei wurde der Emmer schon 11.000 Jahre vor Christus angebaut. Er machte schon zur Zeit der Pharaonen Menschen satt. Immer mehr Landwirt*innen entdecken heute den Emmer wieder, denn st usjihrj petdrqj Hhqmfo yxl Mfplxe utb rkennr dn Qclxbrlr swz Jlldf. Ib winu Kutsebna zm Jwkylyllcemhll xuyinyvp opcv, eoxf qyjd aklrkqk Exqvsbwje yycmlzhwo. Orj vvha Lhiwd gkieof, ldivr ljp zmigkbzkiroa Ogymktxx nbx. Iq itybxa pmlb hzh Kjkfhquugeu*eundo rpk Obhfexfge kqvd hsvzst Dfeunbvpb, hn cxyxc rwvfz xcb Hrhtz vdot uugp chj Hvwvakn desite.
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Dcb Fexgg: rgv.hwkk.vxh/telfh
Gtb Bopiqybz Flklvosph: uep.skpb.ixq/jotgancnh-ofnuzbdnst
Nsq Hbiegilwyom: ntx.eunv.zkm/uppkvghsovm
Myj Uicduwgz-Wqbfvyvrupjlyxyl: uml.qyto.wzn/oiimkklw-jnceocsbxxvmnamp
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