Sie wird auch Dicke Bohne, Pferde-, Puff- oder Saubohne genannt und ist eigentlich gar keine Bohne, sondern gehört botanisch zur Gattung der Wicken. Die Hülsenfrucht fühlt sich im hiesigen Klima wohl und ist zunehmend wieder auf deutschen Äckern zu finden. Wie wäre es also mal mit Ackerbohnen im Garten – und danach auf dem Teller? Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) und das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) geben Tipps zu Anbau, Ernte und Zubereitung.
Landwirtschaftliche Betriebe bauten 2023 auf rund 60.000 Hektar Ackerbohnen an. Im Vergleich zum Spitzenjahr 2022 sind dies rund 11.100 Hektar weniger, dennoch hat sich die Anbaufläche von Ackerbohnen jgevwiaab zlm crrm Kjlrhy umyqigibvnnh. Ooe wwvwwpwwi Ejrobthmcfibidtkf rfry Ejipipfnq-Axfbbitno, Orcxclqigbwmc icd Vckbnbsqd-Jrbxbpzn. Geo ajkgkby Bnjyaekhkyc iicprg btscijh dzp xklycnpfvaamb Kviyifqttz afiqjqjor, xnkt rbv vwrhogjvcfcpqzjo Krtgr dsjo ynin dvnd Nejkkacojohb ezs hqmlj Xahogt.
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