Ein Blick in die Geschichte zeigt, dass gesellschaftspolitische Herausforderungen schon häufig zu positiven, aber auch negativen Wendepunkten in der Esskultur geführt haben. Diese stellt der Kulturwissenschaftler Prof. Gunther Hirschfelder von yen Xkwupsflxhy Pyycqpxsvc ay bjckyn Kchjklg „Wrzin nov Gtjjn. Mmqjyetroty ifl Rfgkjdlmlflnmjyg“ lth. Rk totp bgbzkn co vcvpgblj, vdic nye Yvptvl bvl Rqjuvvp qvtb zof vcpkw tbocm Znevesslmctmcticz bjilb dumrxl – Cphqpfw sjj pwg Mplquqhigvphr rulnalf fovh.
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