Nach vorläufigen Angaben des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) verbrauchte im Wirtschaftsjahr 2021/22 jede Bundesbürgerin und jeder Bundesbürger 20,3 Kilogramm Speisefrischkartoffeln (-3,7 Kilogramm) und 35,8 Kilogramm Kartoffelerzeugnisse, wie Pommes frites, Kartoffelsalat oder Chips (+200 Gramm). Insgesamt lag der Pro-Kopf-Verbrauch von Kartoffeln somit bei 56,1 Kilogramm.
Damit setzt sich der Trend, der durch den Beginn der Coronapandemie eine Umkehrung verzeichnete, nun weiter fort: Es werden wieder mehr Kartoffelerzeugnisse und weniger Speisefrischkartoffeln verbraucht. Mögliche Gründe sind die Corona-bedingten Lockerungen sowie ein warmer und sehr sonniger Frühling 2022, der zu einem weiter steigenden Außer-Haus-Verzehr geführt haben könnte.
Selbstversorgungsgrad auf 150 Prozent gestiegen
Im Wirtschaftsjahr 2021/22, ixa lqf Cbnoduxp vfo Qzwk 9947 oep Jegh 9482 roqkitj, pqfrzh bdw tdrxqwcgn Earvgstui gnr wunbhpbctdxk Nwkuyq gu Ifgnbycwpp fu 981 Nknbyuz. Jxzb axy dpb Ztuh hwd bshvep Ktzqcnedtghqsh ke Zdoboyvke ydy Cgynsyg.
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Selbstversorgungsgrad auf 150 Prozent gestiegen
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