„Auf vielen unserer Betriebe sind zu wenige Arbeitskräfte für zu viele Tiere vorhanden, das lässt die Gefahr von Fehlentwicklungen steigen. Lange Jahre wurde uns von Wissenschaft, Beratung und Politik gepredigt, wie viele Kühe von einer Arbeitskraft (AK) bewältigt und versorgt werden müssen“, stellt BDM-Vorsitzender Stefan Mann fest. „Wer nicht mindestens 800.000 Kilogramm Milch pro AK erzeugen konnte und kann, galt und gilt als nicht fähig, einen Betrieb wirtschaftlich führen zu können.“
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