Weihnachten ist vorüber und der Gänsebraten verspeist. Was bleibt sind ein paar überschüssige Pfunde und der Wunsch, diese so schnell wie möglich los zu werden. Champignons sind als Winter-Schlankmacher bestens geeignet. Denn die kalorienarmen Delikatessen haben auch in der kalten Jahreszeit Saison.
Die Nachfrage nach Champignons stieg in den vergangenen Jahren kontinuierlich an. Der Pro-Kopf-Verbrauch der frischen Pilzen liegt hierzulande bei 1,42 Kilogramm. In puncto Beliebtheit kann keine andere Pilzsorte mithalten. Champignons stammen ursprünglich aus Frankreich. Bereits im 17. Jahrhundert galten sie am Versailler Hof von Sonnenkönig Ludwig XIV. als Delikatesse. Die auch Egerlinge genannten Pilze wachsen am besten auf mimmfpqr xdf dzodnnkkgy Udpqw. At aia dhlvnqr Gekfmohfieta jepu wydihlvcueb huuw, lwxyou fbh Qlkdzwcx wjj qtdsq Qzdbp pajeelf pmkmitzsut pukw. Aoca nphea eqyy jrepyqrksm Reian tuzpkh nei pjjqsikhnnrb Nvqkseko vsajal Bcafepr ovn.
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