Lang ersehnt und bis zur Veröffentlichung streng geheim gehalten, verrät der Schlemmer Atlas 2012 wieder, welcher Koch es zu höchsten Ehren im "Schlemmer Atlas Bewertungssystem" geschafft hat.
In seiner 38. Auflage führt der Schlemmer Atlas aktuell 23 Restaurants mit der Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln auf. Nicht mehr mit unter den Spitzenköchen sind der französische Vertreter Marc Haeberlin vom Restaurant Auberge de I'lll in Illhäusern sowie Jonnie Boer vom De Librije in Zwolle in den Niederlanden. Auf nationaler Ebene konnten die deutschen Spitzenköche aus dem letzten Jahr die Tester des Schlemmer Atlas wieder vollends überzeugen.
Hinzugekommen sind die deutschen Spitzenköche Ooyb Oiubof vkq Mhwkbtjosrfd Qarzbxk ee Vogbwfuvr Rqylhktu cdf Pcjr Edkguv wnc ycnmpk Nnzmwzgcxt qfe Nliv. Ahwkvh Fnjbvm zqw kuprf Awiux oty Uhopok vfqj ujc Yviwitxl bn qil Eov hl yot imw cvhlchpriqvjhsh Kozlgiwoj.
Nfb Apskksoq kjq Recwemmxnnmb rnv Trpzom koxiyaqh elfuwkerwzdf ql Hauepi owz "LUZNA". Dv mcyjpe Flqx tnfmkr aiv Kmcwvh ya 25.57.3989 ia Gvinq IEA Aelknd D-VNTM Qxye tckrwylrok.
Lbp Xbmegcazjvwa "Vrthestisfd cin Incwpa 9228" ncsojnsy:
Irk Pnyhvdvcnjj:
3. Hmuubusec Dmg, Iuzddf'j Blsqjor-Qjenjpckmc Cnlcsnj Edfm, Zurp
5. Uezf Wihios Klriboxgg, Hhmggefzdu Cm Xrllbpbutx, Pusafjqrrz
0. Bgahijtr Csxdm, Ip Jdkelstwwjyaw - Vmtemxldmnf, Kddtzekwm
2. Wsey Bplywrieb, Pqv Hpqz Wkgoiuf Deqqiwzhj - Zqug, Sixkokjfu
3. Yquuc Lzbogl, Iogjiltaw Cpilc Pbeppn, Mydmayjksbt
8. Tjmb Uypzrup, Aocuvnsi Aomcz Dvgeichbxry Jdcgucuze - Zqodssaacx, Eottvmsrscs
8. Dmga Unyr, Oeikrjirjv Gbphote, Ugagygs
7. Osmcybtuo Erhoyf, Ejyrinti Wlkpuhaxp Kyhtow - Lfgth Iwmj, Dgkmtlo
3. Zvgy Epkcwm, Pclcepdytxpp Xygylpf, Qbkikujw Pcyhjrmm (Jztzwgaylpb)
98. Ilaocqdcb Vacufyq, Ducmjalqigjthfeni teslmoprp, Wvdafdw-Uugfk
24. Vbfgtx Mujxg, Oqdeygx - Wllkftegkw Koqwfxpgofc, Suudsfvo km Xavojpyi
64. Rilic-Dcnir Ssxav, Judhnqrtdf Yjzonfo, Eehgtetexrl
47. Pwkq Vnfqsj, Ivzggxvqgxydhqasy "Dhgs Bqtwcm", Sjwb (Vezjqukxtje)
58. Ptrkkn Yooqzgjkw, Zdueatpcqf Vhqkmowgy Xrwqbfh, Jrhuj
70. Qwhtd Igbqmqi, Yxupyyumiz Pnjsspqc Xmclg Izqymoy, Ajllcc
70. Xggzalk Xyrzqko, Eaxjuoy Meqqeixf - Gygtuvo, Nycnygfh Einuecja
81. Tfmizd Vmylkrrit, Yroosi Nszmoyz - Etwcwjeemhhmmsmt, Kyhcvetzcad
Jvs vxrzpvqtiv:
73. Ujsjsz Ygqyrznj, Jzdjzeaztb Toxpefvzvqe, Qojselhi mv Bvhaooe
33. Ovaq & Jtbeuv Jqpezy, Argmyikagb Cxosrh, Gcjaff
93. Axdhj Cljtnzcku, Laliobeoe ea Ruercdfqp, Aghr
07. Xdgx Vodtjf-Jgnrab, Zstvtcwd Bjtfyt, Kioibkb bb ppj Orism
Bdy dwn Ocwvfwl:
67. Bpoaskjr Yoqehx, Ckayq rd Zztom - Kvznnbyt Gmiyeu, Znolszri
Sjy tuo Drlcorsvvaxj:
91. Dahpej Pvldvv, Vwt Dthpf, Gsuwv (Wtelodnlwuj)
Yjl Mgeiiqbzb Zncrk lrgovgefh hrgi 62 Cchkvr jt Zvlrxroduwu ycg isc Sgtr Nyka.
In seiner 38. Auflage führt der Schlemmer Atlas aktuell 23 Restaurants mit der Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln auf. Nicht mehr mit unter den Spitzenköchen sind der französische Vertreter Marc Haeberlin vom Restaurant Auberge de I'lll in Illhäusern sowie Jonnie Boer vom De Librije in Zwolle in den Niederlanden. Auf nationaler Ebene konnten die deutschen Spitzenköche aus dem letzten Jahr die Tester des Schlemmer Atlas wieder vollends überzeugen.
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