Wichtigste Erkenntnis aus der intensiven Diskussion zwischen Politik, Ernaehrungsindustrie und Marktexperten ist, dass "Hedging" unverzichtbar ist, damit Nahrungsmittelhersteller sich gegen die Volatilitaet der Rohstoffpreise und die damit verbundenen Preisrisiken absichern koennen. Entsprechende Kontrakte koennen fuer viele Agrarprodukte ueber Warenterminboersen abgeschlossen werden. Diese Boersen funktionieren aber nur dann, wenn genuegend Handelsvolumen und damit Liquiditaet cepqaoawo yzc; Weuskaxebpqnzpva phinwjz nvshaw qtdjr eugkomwic Eiazjva.
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