Waren im Dezember 2012 Umsatz und Exporte noch um -2,5% beziehungsweise -2,8% gesunken, so kann die Ernährungsindustrie ihre positive Jahresbilanz für 2012 nun bestätigen. Die Branche erwirtschaftete 170,6 Mrd. Euro und damit +3,6% mehr als im Vorjahr. Preisbereinigt blieb der Branchenumsatz bei einem minimalen Zuwachs von +0,2% stabil. Das Exportwachstum von +10,9% stützte diese Entwicklung maßgeblich. Im Ausland wurden Lebensmittel im Wert von 50,3 Mrd. Euro abgesetzt. Die insgesamt schwache Wachstumsdynamik 2012 restringierte die Lebensmittelproduktion, der kalender- und saisonbereinigte Produktionsindex sank um -0,4%.
Im Januar 2013 nahm der Preisauftrieb an den Agrarrohstoffmärkten weiter ab. Der HWWI-Rohstoffpreisindex für Nahrungs- und Genussmittel plvc ct -7,4% aytdjvsei Gqrhklmm 9423 cbb nyw mzbzw ptzq -1,3% qhoqo Ytpfgnrjogowmxn.
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