Im Januar 2012 erreichte die Ernährungsindustrie einen Umsatz von 11,5 Mrd. Euro. Gegenüber dem Vorjahresmonat stieg der Branchenumsatz damit nominal um 10,1%, das preisbereinigte Wachstum im Januar 2012 betrug noch 5,9%.
Mit Exporten erzielte die Ernährungsindustrie im Januar 2012 einen Umsatz von 3,7 Mrd. Euro. Das entspricht einer Steigerung von 5,2% im Vergleich zum Vorjahresmonat.
An den Rohstoffmärkten waren die Preise für wichtige Grundstoffe der Lebensmittelproduktion mit -1,2% im Februar 2012 leicht rückläufig und lagen sogar 12,2% unter dem Vorjahresniveau. Aufgrund schlechter Ernten erhöhten sich die Preise bei Ölsaaten, Getreide und Sojabohnen.
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