Weltweite Angebots- und Nachfrageänderungen stellen die Ernährungsindustrie vor neue Herausforderungen beim Rohstoffeinkauf. "Bei zahlreichen Rohstoffen sind wir auf Importe angewiesen, da sie hierzulande nicht angebaut werden können", erklärt Christoph Minhoff, Hauptgeschäftsführer der BVE. "Die sichere Versorgung kann nur gelingen, wenn wir die Einfuhrstandards so setzen, dass auch künftig die erforderlichen Rohstoffimporte möglich sind."
Zudem spielen Fragen der Nachhaltigkeit eine immer größere Rolle. "Die deutsche Ernährungsindustrie arbeitet mit höchsten Qualitätsstandards. Uns ist es deshalb wichtig, dass wir auch unsere Rohstofflieferanten für die unterschiedlichen Aspekte der Nachhaltigkeit sensibilisieren," so Minhoff weiter.
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