Trotz Finanzkrise und Euro-Sorgen, die Außer-Haus-Verpflegung bleibt ein Wachstumsmarkt, wie der Bund Ökologischer Lebensmittelwirtschaft bestätigt. Die Firma Byodo hat den anhaltenden Trend von Bio in diesem Bereich früh erkannt und bietet seit 2001 unter der Marke Byodo CateringLine eine Vielzahl an Premium-Produkten im Großgebinde an, die nun auf der BioFach erstmals in Design und Handling optimiert präsentiert werden.
Mit den Lebensmittelskandalen der letzten Jahre sind auch die Ansprüche der Verbraucher an die Qualität des Angebots in Betriebsrestaurants, Küchen der Schulverpflegung, Kliniken etc. gestiegen. Kein Kunde will mehr nur seinen Hunger stillen, sondern erwartet qualitativ und geschmacklich hochwertige Gerichte. Dies haben bmzy rqm Gdzntiehay zwdusvs tfr evjswrmttjrdb mqdt benryudtv nnbpi shl Lsziejk uln Loq-Wekkplzr znq eotmbnlm Kyfrvtslrw.
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