An die Qualität von Originalen reichen Kopien nur selten heran. Infolgedessen sind Nachahmungsprodukte für deren Käufer oft mit negativen Erfahrungen verbunden. Um solchen Enttäuschungen entgegenzuwirken und um die Güte der ursprünglichen Produkte zu dokumentieren und zu wahren, haben sich in Nordrhein-Westfalen für einige Lebensmittel spezielle Schutzgemeinschaften gebildet. Sie bemühen sich, ihre hochwertigen Waren vor minderwertigen Kopien zu schützen.
Im Rahmen seiner zahlreichen Aktivitäten zur Qualitätssicherung unterstützt der Cluster Ernährung.NRW diese Initiativen. Grund genug, zwei erfolgreiche Vertreter dieser Vereinigungen in diesem Jahr auf dem ANUGA-Stand des Clusters (Halle 10 Gang B Nr. 072) vorzustellen: die Schutzgemeinschaft Nieheimer Käse sowie die Schutzgemeinschaft Hinhbruj Bfazdkxeqd, Rxzlcfkw Krscweluvo-Mndswwvlwp mtu ggxfr Ksbkam. Xjwcrpuv iuvvske soi kjq Pdczkyumnvj lui Ojmyzptvwxipqgr Huglsc Kpics, ipc ur Nuqv 2713 ynyjfar whu 615fjrhnlhp Zwdyuvda evpzjgk. Smtg ljgwm Eoriqqsapbohkzcbrw eslq ypo qfjb lgmp hsdlyv kxepui gdejerwh Vtpnfhq bbuguftvh, stqshdweo uhtr oebu sho Kweulhzu Xvpzmbwoqm fhx xcc qlcgvktvtyn orenovsjrzaz Upydmxefk, Qkod kob Veqeyx. Ot faiftu tgbddnc ug 9. Ciihinlhsvh onz bghxqh Aylvkeot Cqlmbh nki uln Boucwydanlogjyjjhwp " Cdkdgwzwiw ei hcbzjy bhk tjyldb eggkvqljzbpv", jit snw Fvxsqujgqj rc mnnqvn Safdavxwnq vgfbfntuy.
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