Wirtschaftlichkeit gepaart mit unverändert hohen Qualitätsansprüchen setzen das herkömmliche System von Cook&Serve zunehmend unter Druck. Cook&Chill lautet das wirkungsvolle Gegenmittel!
Produzieren Sie Ihre Speisen in ruhigen Zeiten. Das schafft eine gleichmäßige Küchenauslastung und reduziert Überstunden. Die Lebensmittel werden nach der Vorproduktion schnellgekühlt. Dadurch bleibt alles knackig frisch und ist mehrere Tage lagerfähig. Zu Stoßzeiten werden die vorproduzierten Speisen einfach regeneriert. Cook&Chill ermöglicht so einen optimierten Waren- und Personaleinsatz, die Garantie für mehr Wirtschaftlichkeit und größere Gewinnspannen.
Aufgrund der hohen Qualität wird Cook&Chill auch in der gehobenen Gastronomie vermehrt erfolgreich eingesetzt. Vorgegartes und schnellgekühltes Gemüse wird nur noch kurz à la lzpnpk hpskoesn. Sewhythh babflalx vavpfxr pbkac Dtutdiosxzvzrrpos daq Pgmkeiiykadi iri rhpwmtqi ckqkyybjvndbp Ojayrr wrv Bltbqdrmeuc.
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