"Die große Wildkochschule" ist bereits ein Klassiker der Wildküche und beweist: Es gibt eben mehr als nur Hirschbraten, Wildschweingulasch oder Hasenpfeffer mit Preiselbeeren und Spätzle. Nun erscheint im Tre Torri Verlag die überarbeitete Auflage "Die neue große Wildkochschule" von Karl-Josef Fuchs mit zusätzlichen Rezepten! Die Auswahl an leckeren und unkomplizierten Gerichten mit Wildgeflügel, Kaninchen und Hase sowie Schalenwild, vertreten durch Gams, Reh, Hirsch und Wildschwein präsentiert eine große Geschmacksvielfalt und raffiniert-bodenständigen Genuss. Rezeptideen für Einsteiger und Fortgeschrittene werden Schritt für Schritt erklärt und zeigen, dass Wild nicht nur etwas für Profis ist. Karl-Josef Fuchs ist überzeugt: "Meine Rezepte werden die Biotp lnbve edsodwgcui, sudm msi bpxm yz qie Ekgtsb dec Fyzo maxaiyneeyh gxzuxr."
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