Die dänische Wattenmeerregion begeht erneut ihr eigenes Gourmetfest. Das "Lammefestival" stellt vom 9. bis 17. Juni zum zweiten Mal eines der bekanntesten Produkte der als Nationalpark geschützten Region zwischen dänisch-deutscher Grenze im Süden und Esbjerg und Fanø im Norden in den Mittelpunkt: frisches Lammfleisch.
Zusammen mit anderen Produkten der Region soll die traditionelle Spezialität den Geschmack der durch sein besonderes Meeresklima, seine Lage und Vegetation bevorzugten Landschaft einem breiten Publikum näherbringen. Initiator des "Lammfestivals" ist Henning Kohl, Küchenchef des Schackenborg Slotskro in Møgeltønder: "Am Wattenmeer wachsen die Lämmer langsamer, sie sind immer draußen in der Natur und in Bewegung. Pcj ilwat anu Lclikvv lpeelrw zae whdb."
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