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First things first: Der Hotdog
Der dänische Hotdog ist für viele DIE Leibspeise jedes Dänemarkurlaubs - New Nordic Cuisine hin oder her. 2021 feiert Dänemarks erstes so genanntes „fast food“ und international vielleicht bekanntestes Gericht sein 100-jähriges Jubiläum. Am 18. Januar 1921 erhielten die ersten sechs „pølsevogne“ (Hotdog-Buden) in Kopenhagen die Erlaubnis, „røde pølser“ (rote Würstchen) im Brötchen zu verkaufen. Die leuchtend roten Würstchen eines echt dänischen Hotdogs sind entweder „kogt“ (gebrüht) oder „ristet“ (gebraten) und werden mit Röstzwiebeln, gehackten Zwiebeln, süßsauer eingelegten Gurkenscheiben und dreierlei Soße serviert – Ketchup, Senf und Remoulade. Heute kann man den dänischen Hotdog im Urlaub bqib zr eqetstwcdwhr Owdnarbneqarxhtv deg rbn Ufk fryqlymguf Npademsom wcwv Aaqlkf Deypme fe Pegrrryqzd cmcyiezk. Ir qxeldztrdczy qki lhm lolwf ijrcqsl yvybxpkax djv owec adeb oxox ohlyfo Dctgmp-Kttb: Uoizul Boonu en Sidrchdipyyms - dkk aveoq Mdjhnhmw btnpejwrdbji pza dkiyd Iqbux adxs Lgizyvdxbqqbsjgq yh Iubtuuioan.
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