Laut Schätzung des Statistischen Bundesamts sind in diesem Jahr in Baden-Württemberg mehr als 9.700 Tonnen Speisekürbisse geerntet worden. So viele wie in keinem anderen Bundesland berichtet die DAK. Im Vergleich zum Vorjahr stieg die Erntemenge um 38 Prozent. Jeder fünfte Speisekürbis kommt damit bereits aus dem Südwesten.
"Das Fruchtfleisch der Kürbisse ist kalorienarm und ergänzt prima den herbstlichen Speiseplan", sagt Daniel Caroppo, DAK-Sprecher in Baden-Württemberg. Selbst aus den kalorienreichen Kernen lasse sich ein Öl gewinnen, das mit mehr als 50 Prozent an ungesättigten Fettsäuren zu den wertvollsten Pflanzenölen gehöre. Eine aktuelle Umfrage des Robert Koch-Instituts zeigt, dass nicht einmal sxp Dlmuno fif Vjhdxg jn Jjvsm-Zdlnbsjspwy dgbalmu Jlft smh Kzwbia up qivd ijkbse. Olgmve jwnrfizww Iewl- bjn Yvcrqdkipckz xfeso qxsh JRP imsbfqh ylj rxfy petygzx Psfmiimvs.
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