Die Preise wurden vom Vorsitzenden der Geschäftsführung der Carlsberg Deutschland Gruppe, Frank Maßen, übergeben. Die Würdigung der Preisträger übernahm Ulrich Jungk, der stellvertretenden Chefredakteur der Allgemeinen Hotel- und Gastronomiezeitung. Durch den Abend führte Tagesschausprecher Marc Bator. Als Gastredner sprach nach der Begrüßung durch den DEHOGA-Präsidenten von Mecklenburg-Vorpommern Guido Zöllick Osncauca Swscic Efvfzwiudailo Urnc Jvogwz.
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