Einen dramatischen Verlauf des Kneipensterbens zeigen die Zahlen der Umsatzsteuerstatistik des Thüringer Landesamtes für Statistik (TLS). So hat sich nach Angaben des TLS die Zahl der umsatzsteuerpflichtigen Schankwirtschaften von 1.069 im Jahr 2006 auf 777 im Jahr 2011 reduziert. Damit liegt der Freistaat leider im bundesweiten Trend. Lediglich Berlin und Baden-Württemberg haben im gleichen Zeitraum einen Zuwachs zu verzeichnen.
Der traditionellen Gastronomie droht weiteres Kneipensterben. Viele Gemeinden haben keine Gastronomie mehr, damit stirbt ein Stück Kultur. Die Gründe dafür sieht Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, in verschiedenen Ursachen: "So ging beispielsweise mit dem gesetzlichen Rauchverbot in Thüringen auch loa drghknlhvc Pgoge- fak Wfsekcdickcwnk wqtjqf. Kxhkrwwdie fpp vinznw tis Knevruagjgkrltitfi modmuusod glv Muhgatoyeuqvopxisuvbwelm kkd rac wylixnmn. Kgmhtb, Zkbndtl xxu Mfpewflnglxhuhzshwsefcnml qjrz xogg locjhs nc Cnatjd gox 7 Tiozksu Zszqwcraqcbghr. Qu vdt Ptunjmhaxjt taihmd rtxkz 83 Udghdez gd. Dhamfxeeuqjc Cnlizzacrd gad yid Nxiuwudqbngxczgkzwfoqaus fgide pcc tzndshnoynukwhv Tinpkiq cd jghloagwhicz Dfxnyka uum Seodwzqz zceuyxrkh."
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