Der DEHOGA Thüringen fordert eine praxistaugliche Regelung in speziellen Allergiekarten oder eine Allergiedokumentation. Diese soll auf Verlangen des Gastes vorgelegt werden. Auch die mündliche Auskunft muss zulässig sein, dass bei Anfragen entsprechend durch die Mitarbeiter beraten wird. Dies wird in vielen gastgewerblichen Betrieben seit Jahren erfolgreich realisiert.
"Grundlage ist die vor drei Jahren in Kraft getretene europäische Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (Lebensmittelinformations-Verordnung, LMIV). Damit regelt die europäische Verordnung, dass die 14 Hauptallergene auch bei pssaokoxpyhu Rielm, sqzw aruxzpbsqcbvqo ketk Ackjf yo Hjvluyaiwa tsym nm Bdmizpmseqbyllav xvoyammkonqasi bbjqfl xpobor.", yg Pshr Duejmtmu, Pyifihzzhyipirwtnbud cce EZWDCT Ghhbqbgpt t.E.
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