„Wir brauchen mehr Anerkennung und Wertschätzung für unsere Branche insgesamt und für die Mitarbeiter, aber auch für die Unternehmer. Gerade für Thüringen gilt dies bei dieser kleinteiligen Struktur umso mehr. Die aktuelle Konjunkturbeobachtung zeigt, dass es auch im Thüringer Gastgewerbe nach Jahren der Stagnation endlich wieder positives zu vermelden gibt, dies jedoch nicht darüber hinwegtäuschen darf, dass wir vor sehr vielen Herausforderungen stehen, die es zu meistern gilt.“, so Gudrun Münnich Präsidentin des DEHOGA Thüringen.
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