Das Thüringer Gastgewerbe investiert seit Jahren in die Aus- und Weiterbildung seiner Mitarbeiter. Dazu bedarf es keinerlei gesetzgeberischer Initiative. Aus diesem Grund lehnt der DEHOGA Thüringen eine staatlich verordnete Bildungsfreistellung, jedenfalls solange es auf Kosten der Unternehmer geht, ab.
Die Unternehmen im Thüringer Hotel- und Gaststättengewerbe haben gerade den gesetzlichen Mindestlohn zu verdauen, der eine kaum zu bewältigende Herausforderung darstellt. Zum einen sind da die bürokratischen Hürden und zum anderen die finanziellen Belastungen, die eben nicht einfach über die Preise weitergegeben werden können, da wir eine Personalkostenerhöhung in Höhe von mehr als 10 Prozent verkraften müssen.
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