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Konjunkturbericht Gastgewerbe - Optimismus für die Zukunft, Fachkräftemangel und Ertragssituation weiter dramatisch

Thüringer Gastgewerbe im Herbst/ Winter 2017

(lifePR) (Erfurt, )
Das Gastgewerbe im Freistaat hatte in den vergangenen Jahren eine sehr unterschiedliche Entwicklung. Nach der aktuellen Umsatzsteuerstatistik 2015 sind in erster Linie Betriebe geschlossen worden, der Umsatz ist demgegenüber leicht, aber unter dem Bundesdurchschnitt, gestiegen. So waren im Jahr 2015 5.083 Unternehmen und mithin 64 weniger (Gastronomie: -50, Hotellerie: -14) als im Vorjahr im Thüringer Gastgewerbe zu verzeichnen.

Der Umsatz insgesamt überstieg mit 1,065 Mrd. erstmalig die Miliardengrenze. Damit lag der Durchschnitsumsatz pro Betrieb bei 209 T€ (+14.846 €) und damit 7,62 Prozent über dem Vorjahr (2014).

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