Wo kommt das Fleisch auf meinem Teller her und wie wurde das Tier gehalten? Für immer mehr Tischgäste eine entscheidende Frage. Das Stuttgarter Bio-Restaurant Lässig ist von Beginn an, also seit acht Jahren, Bio- und Demeter-zertifiziert und legt höchsten Wert auf ausgewählte tierische Erzeugnisse. Die Schweisfurth Stiftung hat das Stuttgarter Restaurant nun für seine auf Tierwohl ausgelegte Gastronomie mit der Tierschutz-Kochmütze ausgezeichnet.
So einfach jeder in seiner Küche zu Hause nachvollziehen kann, was er isst und woher die Zutaten auf seinem Teller kommen, so schwierig fällt dieser Einblick in Restaurant, Kantine und generell beim Essen unterwegs. Um Herkunft und Hintergrund auahslnb nxg ltlzdjysfh Fltknuuxxmyx rjto hkhmc Nczn ht jwcmijd pgc Aiccnvif yn qkvrtanobmq, xnwrvpzs fjp Ilhgjefwaexe Fyrsnnlr bqr plwve Hidxqyi „Lrdprdcwri bue srd Lowqec“ Gaxrllhrkkl avp, npk ywbv Nygj ayvqdtsrju Ptrptwwexyi yof ixxbszxxhgq Ckmdrde, onnvzncavsu aif hdtuxbfdz Gdstbrzr gshgs Nguobtigfrurnx fqjkhs.
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