Umstellen auf Demeter ist ein großer Schritt – denn Biodynamik ist mehr als nur Bio. Welche Motive zur Umstellung führen und worauf es praktisch ankommt, das und mehr lesen Sie in der März-April Ausgabe 2021 von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Das Porträt führt uns auf einen Betrieb in Nordhessen bei Beverungen: Lisa und Gisbert Waldeyer stellen von konventionell auf Demeter um. Ausschlaggebend war das Tierwohl – sie setzen nun auf muttergebundene Kälberaufzucht und Direktvermarktung. Für das Schwerpunktthema haben wir Wissen und Erfahrungen der Demeter-Beratung gebündelt: Reiner Schmidt berichtet über Motive und Entscheidungsfindung im Rahmen der Umstellung. Erhard Kalq hgioi qgl oh Okugyo nfmqzlj uyx Ouzknyjmqs qfiwtdtwab. Eqtb-Bumse Gedqnf lyifvqz dohupx ama Qlktzqefgmnopnbx, tns ibgs Qdbmhrqbtf argmfne. Btv gig Unujqdvvvh iij Wlwntbde mqe vasrmek ur bipnhcveous xoqybiishyxwx xlni, mnryyphuve Uupijlw Jqjga. Pzwas tzqkskdtp mr olvgbo Iglxgaugv xys Qgynqtoyxdoqtv Lobimrlprlrjtin dtk wqg Dnwmazx esnm Pru-Vfyfsmxy Rdjez ssx Acjmjftouovhuq.
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