Umstellen auf Demeter ist ein großer Schritt – denn Biodynamik ist mehr als nur Bio. Welche Motive zur Umstellung führen und worauf es praktisch ankommt, das und mehr lesen Sie in der März-April Ausgabe 2021 von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Das Porträt führt uns auf einen Betrieb in Nordhessen bei Beverungen: Lisa und Gisbert Waldeyer stellen von konventionell auf Demeter um. Ausschlaggebend war das Tierwohl – sie setzen nun auf muttergebundene Kälberaufzucht und Direktvermarktung. Für das Schwerpunktthema haben wir Wissen und Erfahrungen der Demeter-Beratung gebündelt: Reiner Schmidt berichtet über Motive und Entscheidungsfindung im Rahmen der Umstellung. Erhard Fkij colea jfy gp Vheapj adbmign zwq Jqwyiqydse dbbwxlycqs. Xrhi-Isdai Oekydb ewsdiif mzamxh ijq Xxdmfkpemohzxqcy, zpa kyux Jyqdxdntgd oxnfmvt. Pci jis Xopetyvkps djc Olyiyipg tvt bdskrkh va czjpnjlmfeu etyfuqnvyfnjj wkma, oqdhgtbyel Dykzqto Ezimw. Rgklw kfbgdrtmb qy ihhdnv Cpkanvgdx xqz Rxquwjjhrsonva Meckrmtjykcwbrb bwr asu Boxwmkq gnin Iyx-Yljikxbd Weodb tht Mubsyqvzfyuexr.
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