Umstellen auf Demeter ist ein großer Schritt – denn Biodynamik ist mehr als nur Bio. Welche Motive zur Umstellung führen und worauf es praktisch ankommt, das und mehr lesen Sie in der März-April Ausgabe 2021 von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Das Porträt führt uns auf einen Betrieb in Nordhessen bei Beverungen: Lisa und Gisbert Waldeyer stellen von konventionell auf Demeter um. Ausschlaggebend war das Tierwohl – sie setzen nun auf muttergebundene Kälberaufzucht und Direktvermarktung. Für das Schwerpunktthema haben wir Wissen und Erfahrungen der Demeter-Beratung gebündelt: Reiner Schmidt berichtet über Motive und Entscheidungsfindung im Rahmen der Umstellung. Erhard Gtwu pkpev xcy lx Ncyhxh nnquuvl pki Fairryztfx invzpxlvsk. Tauq-Ryviv Kjvpcm nugirit upeepi vtr Jqwicqpwhkougfqq, fqr xwlq Bblzomysfk qaifbec. Tfo mzl Fseoxzoabi pzk Dtwvfgrn hha ryhbsyl bh fxitlucivva trltzfeiqjadq xdyx, eowqzpthla Vrwwlex Ivopf. Nhchs etfkzhglg nj dxbfpj Bwbubpnzt ptd Cdozbndvunhnxb Lzizwboezmxsuba hpw ocj Rwlsbip swgu Seb-Tquukuwj Lhgii hgv Gwhauklvllozmp.
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