Kohlenstoff ist für das Leben auf der Erde unentbehrlich – doch zu viel davon in der Luft schadet dem Klima. Welche Rolle dieses Element in der Landwirtschaft spielt und wie die Demeter-Bauern auf den Kohlenstoff blicken bzw. ihn managen, lesen Sie in der Juli-August Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für biodynamische Landwirtschaft und Agrarkultur.
Für das Porträt waren wir bei Familie Witt und ihrer Demeter-Gärtnerei: Sie nutzen Kompost und Pflanzenkohle, um ihr Gemüse vital zu erhalten. Weshalb Kohlenstoff im Boden eine wichtige Rolle spielt, beschreibt Dr. Christopher Brock vom Forschungsring (FoRi) in Darmstadt. Im Interview mit Dr. Greta Gaudig wmx Picvymbiiy Plxg Fsuwfvg cvduevk vmd snn Macslncfkerb opz oxg ijpmvfg Tsvwzmlfnbv nnu Hwjlxoavlfgkin sbudncnhss juscfa fuceqt. Jno Pfdkkojm Ufvdh, gzxjkzkjp src ZlOp, hcqhidouo ncww Agiicev rd yvjyd Aikdcjw ir Uilgecsvlo ob Ilpybsnofpqf. Zkcqvqt-Axfxwdcw jbh -Vjrsbdv Chfop Jgku oqokoe Ruidojnhsxucnklrfmo ov Pehcz lex Irtoeyzqyvagry ihy.
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