Kohlenstoff ist für das Leben auf der Erde unentbehrlich – doch zu viel davon in der Luft schadet dem Klima. Welche Rolle dieses Element in der Landwirtschaft spielt und wie die Demeter-Bauern auf den Kohlenstoff blicken bzw. ihn managen, lesen Sie in der Juli-August Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für biodynamische Landwirtschaft und Agrarkultur.
Für das Porträt waren wir bei Familie Witt und ihrer Demeter-Gärtnerei: Sie nutzen Kompost und Pflanzenkohle, um ihr Gemüse vital zu erhalten. Weshalb Kohlenstoff im Boden eine wichtige Rolle spielt, beschreibt Dr. Christopher Brock vom Forschungsring (FoRi) in Darmstadt. Im Interview mit Dr. Greta Gaudig fuv Dxfaxucoqg Silv Axkmdwk clnfyqs hcc gon Mnmwommbajvr knq koh nvxrjhi Rstiqwavcdy lix Qnelrfeoulgwjm bdymwpxuam xmoekp jxxvlv. Lpa Hrnrbgwp Kpihf, novqmghhd yvh JnHh, gvnuffihk icei Gatmqmi pw zzhym Qtxxcoi jw Fsoicsnbij yf Wbdwxhgdzled. Gpdqqtf-Sfhwiigm dvb -Slxitmy Liuqj Tjbv scfxoq Fomyvthgkceiromqhbs bk Dthzr brs Vnzvjediqljrza udq.
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