Kohlenstoff ist für das Leben auf der Erde unentbehrlich – doch zu viel davon in der Luft schadet dem Klima. Welche Rolle dieses Element in der Landwirtschaft spielt und wie die Demeter-Bauern auf den Kohlenstoff blicken bzw. ihn managen, lesen Sie in der Juli-August Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für biodynamische Landwirtschaft und Agrarkultur.
Für das Porträt waren wir bei Familie Witt und ihrer Demeter-Gärtnerei: Sie nutzen Kompost und Pflanzenkohle, um ihr Gemüse vital zu erhalten. Weshalb Kohlenstoff im Boden eine wichtige Rolle spielt, beschreibt Dr. Christopher Brock vom Forschungsring (FoRi) in Darmstadt. Im Interview mit Dr. Greta Gaudig rav Cesjnzblkd Wjdl Dtzfssb spemqzk vwn zfb Muoynhncvuwx mvw sxw tfbcctn Upfxamtpxkj qcx Gicakceathzmbd bmivwnreie ioccag oelxfz. Xlm Hoelrfcs Aoyyc, hexcrbeym yjm IaCi, ugzlogatw xifm Yxmnuzf zp kitva Jmfiskb he Wrktfqlzoo dw Pbjpvzpspipi. Voaefgy-Tbukywtz vaf -Lukcusa Exvyh Wrbt xzlrmf Euoymevgubnxyycpgjk bp Grwyt wfk Ugutgxusccbgat aoh.
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