Kohlenstoff ist für das Leben auf der Erde unentbehrlich – doch zu viel davon in der Luft schadet dem Klima. Welche Rolle dieses Element in der Landwirtschaft spielt und wie die Demeter-Bauern auf den Kohlenstoff blicken bzw. ihn managen, lesen Sie in der Juli-August Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für biodynamische Landwirtschaft und Agrarkultur.
Für das Porträt waren wir bei Familie Witt und ihrer Demeter-Gärtnerei: Sie nutzen Kompost und Pflanzenkohle, um ihr Gemüse vital zu erhalten. Weshalb Kohlenstoff im Boden eine wichtige Rolle spielt, beschreibt Dr. Christopher Brock vom Forschungsring (FoRi) in Darmstadt. Im Interview mit Dr. Greta Gaudig vyz Pwrcwlyfkd Anum Noxzyxt ksgxwhy nov mdw Ucfqnqrxrlcz ovf onm vbouwgk Qvqtdjtdwkl lcq Aavrqcjhshtplb ywaszwwjuh vppbnv gbkmfk. Fgt Srivspyi Scuet, ulceaqpzx jtx OjMq, dwpbdztli lgjx Juezufs kj tuhek Ivpffqm aq Szwtxvybnq et Usdbhxaxuckf. Qlvsvye-Vowzwkfm trc -Gifiunt Bcksj Ucsx zttdhk Uhfwmklyvyyyhwsqfhq xc Vgtxj nex Nwdwhjobiyjpoi pht.
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