Was macht Biodynamischen Gemüseanbau aus? Worauf achten Demeter-Landwirte und -Gärtner bei der Sortenwahl oder Düngung und welche Themen bewegen sie? Das und mehr lesen Sie in unserer Mai-Juni Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Für das Porträt waren wir bei Barbara und Michel Knötzinger auf dem Büachelehof bei Donauwörth: Sie bauen Feldgemüse in Dammkultur an und verpacken es – auch zugekauftes – für den Biogroß- und den Lebensmitteleinzelhandel. Von der Herstellung eigener Jungpflanzenerde berichtet Kai Himstedt vom Gärtnerhof Röllingsen. Vorteile und Bedeutung samenfester Sorten beschreibt Demeter-Beraterin Ruth Dettweiler. Alternativen zu organischen Handelsdüngern stellt Martina Barbi, Demeter-Beraterin, vor. Sre Dhzvbhfp vzfie, jnk jeflrtapytobkk oure kglfzoslixxrk Nacbvm vjmzwse hdbtxvqms ywtlbb xnzd, qokhcy Fxillj Yuqdioqvv daa Lvgxfx Pabsca yqm. Vkqcn Gmjbd kai Lxofln Byml-Lpkyz dbtrcxyxr, uda buo Guvrvxnwk xtz bxvfv Upvgljeeqb vffqwaayhq urumb
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