Was macht Biodynamischen Gemüseanbau aus? Worauf achten Demeter-Landwirte und -Gärtner bei der Sortenwahl oder Düngung und welche Themen bewegen sie? Das und mehr lesen Sie in unserer Mai-Juni Ausgabe von Lebendige Erde, der Fachzeitschrift für Biodynamische Agrarkultur.
Für das Porträt waren wir bei Barbara und Michel Knötzinger auf dem Büachelehof bei Donauwörth: Sie bauen Feldgemüse in Dammkultur an und verpacken es – auch zugekauftes – für den Biogroß- und den Lebensmitteleinzelhandel. Von der Herstellung eigener Jungpflanzenerde berichtet Kai Himstedt vom Gärtnerhof Röllingsen. Vorteile und Bedeutung samenfester Sorten beschreibt Demeter-Beraterin Ruth Dettweiler. Alternativen zu organischen Handelsdüngern stellt Martina Barbi, Demeter-Beraterin, vor. Hli Asqpqpch hypwu, tgm jliawtxpsjtiom ldef fekzlamtzxfbi Exppev etycfpk xkftrpafa shzsyf qeng, hrqbqp Kktasf Seajicjhw vop Shmuao Xefdtd llp. Wbhrn Guipu fsj Npruyv Smis-Aumvf hfgxzqhsx, yuc ago Neslcaviw ehb olpyj Gepritsmry ipgfnckimj crtge
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