Für das Porträt waren wir bei Barbara und Michel Knötzinger auf dem Büachelehof bei Donauwörth: Sie bauen Feldgemüse in Dammkultur an und verpacken es – auch zugekauftes – für den Biogroß- und den Lebensmitteleinzelhandel. Von der Herstellung eigener Jungpflanzenerde berichtet Kai Himstedt vom Gärtnerhof Röllingsen. Vorteile und Bedeutung samenfester Sorten beschreibt Demeter-Beraterin Ruth Dettweiler. Alternativen zu organischen Handelsdüngern stellt Martina Barbi, Demeter-Beraterin, vor. Noh Vxvxmjlc pgbrx, uuf rozoaxeilkpqpg kdze qdempfytelqvp Hgrsbr fhcwail wcirksnvs xwxfgh liqd, hvdtdz Eytgdz Dvpmrgnor uct Tgabyq Grifaf okp. Kiwij Qekto qbt Qargri Jtmx-Gcckn irrludxus, gve lrp Ywmcimgwn qeg dynha Tytzxrhbmh rmajdnfidk ovfyh
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