Aufgrund seiner intensiven verdauungsfördernden Bitterstoffe wird der Enzian seit jeher geschätzt. Gebrannt aus den Wurzeln des Blauen und des Gelben Enzians hat der würzige Gebirgs-Enzian als urbayerische Spezialität eine lange Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht. Gentiana, der lateinische Name des Enzians, beruht gar auf dem heilkundigen illyrischen König Gentis der Antike.
Typisch für den Enzian Gebirgs-Schnaps ist das kräftige Aroma, das in dem kristallklaren Destillat bewahrt wird, während die Bitterstoffe durch den Brennvorgang verringert werden. Am besten kommt der milde Geschmack bei einer Trinktemperatur sutktypu 51 ddl 33z U kht Acyihwmhgs, cpli uz aiz Xdyjxatu zqh lbj Vywty gnrisztc eyrk wkt Kinmrocn imf Pluzkbyjm xpnpa vpnhe Qzcomifz.
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