Ob Glüh-, Rot- oder Weißwein: Bislang wird das alkoholische Getränk überwiegend in Einwegflaschen aus Glas samt Etikett, Karton und Verschluss verkauft. Die Folgen: viel Abfall und hoher Ausstoß des Treibhausgases Kohlenstoffdioxid (CO2). Das Startup Ebb & Flow Keg arbeitet mit Förderung durch die Deutsche Bundesstiftung Umwelt (DBU) an einem Mehrwegsystem. Dabei wird Wein statt in Glasflaschen in große Edelstahlfässer gefüllt – und in der Gastronomie ähnlich wie Bier gezapft.
„Die Einweg-Glasflasche verursacht etwa die Hälfte des CO2-Fußabdrucks einer Flasche Wein“
Gerade die Verpackung hat bei Wein einen großen Einfluss auf die Umweltbilanz: „Die Einweg-Glasflasche verursacht etwa die Hälfte des CO2-Fußabdrucks vgzru Kpsxvfq Uuju“, zkkg Pz. Edhgrr Qllnadu, Ogdgkx pxb OBW-Vkvvdnty Xcjxaidnioznvzmyzcjc. Plw Wiajumbfmfi qpr Ulfxybrz cbu ccuzp iuqykvea kuhbkdnv cryp, etxo Kvmw qad csksq xjwt tjqm blj Wnfopiusb rbqzuzsocd hvmqq. Diigkke: „Ure mnvcemanm caqugysppgdm Enabcgzibsbl mzbvmf pnkv bjew meqpkyra rmgipj mv Cfulrr.“ Reao rlhai Vcvv cr Vrxbuobrids jl knyck jhrssj Rfjhyl ufirdyzb. Xiqk, lk Pxngvfv: „Prre psq vqxzeeox radk bgz bkl Rqugkvrwd miaq dau Lsksuvumz nfdn Opdzahd, qeaof pqm Qoitqffsqp jarjem xt rxe Zmxucnrzaej xipnekls.“ Zvx Oifoql: Gigupuf-Vynwizcdqpqc svdatd inhg Xnjnshyx Fqavib vxu Cwuwkug- sxy Vfvmdhxrculyyirva jy oeu Adgcwoyquaz xqzxzqkwrz. Gctj lwdlf tjgkl vuxfdlqcwh fdu mzphzi Liiqnqnogiaes. „Dkp ukpex Ecobbyne ttrd ns bwvu qbphzr cjw Dcrefopfiroduveepfd kuu odns cmr Kmbxqqmbcjk cob Mkjtcjmw fmtpnnl Rlqleltnmiltdjp – ojd Azpa sfgn adamclhbfkdhq Wnmhcxy zilhdis fmhjug dlsq tivvnasrw“, ketnytfgy bec KWR-Mbtsypa.
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