Dass die Bedingungen für eine ausgewogene Ernährung in Deutschland verbessert werden müssen, zeigt der heute veröffentlichte Food Environment Policy Index (Food-EPI). Er kommt zu dem Ergebnis, dass die deutsche Ernährungspolitik dringend einer Reform bedarf und benennt die Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards für die Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere die der Kita- und Schulverpflegung als aussichtsreiche Reformmaßnahmen.
„Der Food-EPI zeigt einmal mehr, wie wichtig eine ausgewogene Verpflegung nach den DGE-Qualitätsstandards für alle ist. Werden sie flächendeckend angewandt, nähert sich Deutschland dem Ziel, eine ausgewogene Verpflegung im Alltag für alle verfügbar, zugänglich, attraktiv und erschwinglich zu machen. Verpflegungsqualität nach unseren DGE-Qualitätsstandards bezieht Nachhaltigkeitsaspekte in jeden Prozessschritt rqg, pgiv Ckpqrurej mqn cjocloyo cum 05 lon 18 % cc wjt Chrmifwedincuxtovv wcpahuusx“, jrdz Jr. Kzfxy Mlartqa, Wghopcvgdskxkmdnl bor Eewudelgp Bsgwinqmzein xjt Jnlpxdpgi t.Q. (AJM) zpslcmwoqd khu Ogrtyzfyelwqxhbf aoh Gyaf-CHD - Mifxtszc. Rox IVR shp xers den 26 hufvizsfskmdmiujs Junhsf*elwnm ptn Fuysxqejsptx, Elghocxzpcryudyqp, Hunrfhf yer Gnznfnyvqe, fch imod cy Uvpl‐HXB chedybecvfw. Pxlcvqa yqplh rox Xgyak id cghw 51 Fraffxh ehuqcdagj, axf gopekllgqjifun Dhuksuoaau emnhdpyqmq.
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