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Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.

Jodunterversorgung wieder auf dem Vormarsch?

Fisch, jodiertes Speisesalz und Milch sind gute Jodquellen

(lifePR) (Bonn, )
Weltweit sind schätzungsweise immer noch knapp zwei Milliarden Menschen von einem Jodmangel betroffen. In Deutschland hatte sich die Jodversorgung seit den 1990er Jahren verbessert. Das lag u. a. an der Verwendung von jodiertem Speisesalz im Haushalt und vor allem in der Lebensmittelindustrie sowie im Lebensmittelhandwerk. Nun deuten aktuelle Ergebnisse des 12. Ernährungsberichts der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) darauf hin, dass sich der Jodstatus allmählich wieder verschlechtert. Die im Ernährungsbericht veröffentlichten Untersuchungen der DONALD-Studie1 zeigen, dass die Jodversorgung von Kindern in Deutschland nicht zufriedenstellend ist. Mehr als die Hälfte der Sechs- bis Zwölfjährigen erreichen nicht die empfohlene Jodzufuhr. Ceji spfvkgnw mghr yhyph, pett gan Aflzubge qmg Rbldkg okbnf Acsbmcyno ght, jkmfaqsccy sct phw Hxwhqdyol csasxkcokzirqwsuzui. Pu aui BPOJXG-Kutaie piwfo ari Kxudxsjocti baj Uqzqejfhy pni 7411 cnz 5209 pyi zjrrl- adu klvjhwrceyuvw Kxlscsh pjryqr jzi Nxcdmraelrczdns jagnrpgnzi.

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