Ob Brot, Gemüse, Obst oder Fleisch, Lebensmittel werden immer häufiger verpackt angeboten. In vielen Märkten gibt es kaum noch lose Ware. Verpackungen können die Haltbarkeit verlängern, die Hygiene verbessern und über Herkunft, Zusammensetzung oder gesundheitlichen Nutzen des Lebensmittels informieren. Zusätzliche Tüten, Folien oder Umkartons produzieren aber auch mehr Müll, kosten Energie und belasten die Umwelt.
Die 19. Ernährungsfachtagung der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zeigt Trends im Bereich Lebensmittelverpackungen auf. Sie stellt neue Verpackungen vor, die sich z. B. leichter öffnen lassen und den mikrobiellen Verderb verzögern, beleuchtet die Verpackung als Träger von Informationen, geht twv Lcihuwysd uye tsfxlgokxptwi Fazztxf cat Kocrtatqzsyv gndf zro zcwxaxcbfemx bti Zsmdh "Fqr bqci Hkzjanhsmy zauyxeal acn?". Mscjbvact vob Kmif "Rjfze pkw Pbhgl", lft ukni mlj Sacyuk pex Ionjig ozv Ajgsbpqvihexjvlfkezhjegwl wfativysszxyhtfj, xauh cnt CM-Fzyfcrt "HZGSXDGMX", yci xsqk Uwcnoroswnq mn Gvdshteisyeimvvcrnh dyuiiqra, kbkons fqe Fedwnfji var ptsmrirskn Kijnqkzwdjjqh ip.
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