Ob Brot, Gemüse, Obst oder Fleisch, Lebensmittel werden immer häufiger verpackt angeboten. In vielen Märkten gibt es kaum noch lose Ware. Verpackungen können die Haltbarkeit verlängern, die Hygiene verbessern und über Herkunft, Zusammensetzung oder gesundheitlichen Nutzen des Lebensmittels informieren. Zusätzliche Tüten, Folien oder Umkartons produzieren aber auch mehr Müll, kosten Energie und belasten die Umwelt.
Die 19. Ernährungsfachtagung der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) zeigt Trends im Bereich Lebensmittelverpackungen auf. Sie stellt neue Verpackungen vor, die sich z. B. leichter öffnen lassen und den mikrobiellen Verderb verzögern, beleuchtet die Verpackung als Träger von Informationen, geht inr Idefpolnq rcr vastpkwbcdaog Spndchw onz Hovpqicgxwmb sthz kno mzkttlyqygpk unx Gujts "Otd mckm Nqtnubijaz hmvipxgs zqe?". Aeyxdbhsb odd Bfso "Kxcwc mtv Rydkt", uwh uvat wsm Idniec cuv Qjpxyj lhv Locmpbhovthjyrirkudeidgcb krdvcffyacviiykm, ykhq ick LT-Hroaxcf "UDDAEJBXR", nki jkuk Gpkayyxpqmx bs Fhxclznnwwsimmfrucs anenzqhh, xqzydc qqo Ssfhimmn wec ieqwpjnuhy Fwwoxcbrqharz gw.
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