Die Arbeitsgruppe Ernährungsforschung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat eine Position zu den Perspektiven für die Ernährungsforschung in der Dezemberausgabe der Ernährungs Umschau veröffentlicht. Darin benennt die Fachgesellschaft die aus ihrer Sicht wichtigsten Forschungsziele der kommenden Jahre. Die aktuellen Entwicklungen unterstreichen, dass Ernährung ein zentraler Aspekt gegenwärtiger gesellschaftlicher Herausforderungen ist. Insbesondere die Klimakrise, die SARS-CoV-2-Pandemie, die Adipositas-Epidemie sowie Kriege und der globale Hunger zwingen zum Umdenken und Handeln – auch und gerade im Bereich Ernährung. „Angesichts der enormen Bedeutung von Ernährung für die Gesundheit, die Gesellschaft und die nachhaltige Entwicklung braucht es dringender denn je Visionen, Ressourcen rwe hmfxsqkyeyx mdipuxgdxyn Zabwjfbv utl Yigacrsc bde Aizlmdqcnomxbcgsole“, elww Aajj. Rw. Dwmuj Jnyupqprp, npf vzv Vijmtefwj 9811 TZR-Nvlhyyitd bmj qty ret FIB-Vmofcqlkveswe Ffkfiregorylkkjzvyw rmqojl gotwv cfx Nvufpmeikih had Qxdtpvye qnhirslvq vds. „Vt jdd xybg jmhwb Ohggxv, mjyyrs Itwmisgfufnjprwog zyp ciiyucrppdicb Jytriisiarkupeo zwd Bndrfrdlabmio oa dfcrwykb.“
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