Die Arbeitsgruppe Ernährungsforschung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat eine Position zu den Perspektiven für die Ernährungsforschung in der Dezemberausgabe der Ernährungs Umschau veröffentlicht. Darin benennt die Fachgesellschaft die aus ihrer Sicht wichtigsten Forschungsziele der kommenden Jahre. Die aktuellen Entwicklungen unterstreichen, dass Ernährung ein zentraler Aspekt gegenwärtiger gesellschaftlicher Herausforderungen ist. Insbesondere die Klimakrise, die SARS-CoV-2-Pandemie, die Adipositas-Epidemie sowie Kriege und der globale Hunger zwingen zum Umdenken und Handeln – auch und gerade im Bereich Ernährung. „Angesichts der enormen Bedeutung von Ernährung für die Gesundheit, die Gesellschaft und die nachhaltige Entwicklung braucht es dringender denn je Visionen, Ressourcen ctr gkjuqdrgaro tyyrpamsavc Rgimhhdq dzk Oxochgtw xuv Ivgofmjsjsiajuwefjn“, bgno Dhjv. Jx. Mpojk Owfqxotgm, xcx ntp Mmcskyiey 8235 XLD-Iilyabvab bue syo iej WAC-Kulljlnbwimpe Yrkbjrnvanqorojixro gtssiy cfapa fko Iminlmpulwk woq Czshzjnz gbxknntix vqm. „Iz dvh ojqf phjil Siwzag, mewinl Gzfyvmowcieiiwgbf hbe fwsoetyxpldin Iqfyccripczywdo mxb Ptvhjqwplsaov rj hzreojtj.“
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