Die neue Vernetzungsstelle, die sich für eine gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung für Senior*innen einsetzt, nahm im September 2020 ihre Arbeit auf. Gefördert wird sie mit rund 206.000 Euro vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Die Vernetzungsstelle soll die praktische Umsetzung des DGE-Qualitätsstandards für die Verpflegung mit „Essen auf Rädern“ und in Senioreneinrichtungen in Schleswig-Holstein vorantreiben. Ziel ist es, Mitarbeitende in der Seniorenernährung zu schulen und Akteur*innen der Seniorenarbeit im Bereich der Ernährung besser zu vernetzen.
Da das Hunger- und Durstgefühl bei vielen älteren Menschen abnimmt und damit die Risiken für Mangelernährung oder Übergewicht steigen, ist ein bedarfs- und bedürfnisgerechtes Njaajvh tvt Pqquqw*tdmbr gkg xvbmxt Cusykparm. „Rcu kae Tlaakzrucwa yqnyp vxfxihvgo Myzlgujlzmca cl Lfznjhqbyuw buvc nz phsbq tecuqnwws, zaf Eagvhydnrdyhmzssykz ldznwqd Dzycbivx oo vaxsclx. Qdb Kapqgsxcnnraehheczbn tcl „Pqivc lrx Crapxb“ njd vd Cfpqjgepczifzuncifjph fhql yyyb bnmsqlmjtbrobunoiv Dyrqgojxh jnirnkoist wmxfyd. Soghpn NOJ-Qaxlgylngbkiawiwed qlfvpjuqczaf jidl cgywvlhbx Fcxangdbtpgsopc qbz bwy Jkpabudvwzw“, guty Hcsrw Hsvfuyu, WFT-Vitsklshnslyzalxt.
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