Die Ansprüche an die Gemeinschaftsverpflegung sind gestiegen: Gefordert wird eine Qualität zu angemessenen Kosten, die der Gesundheit dient und schmeckt, soziale Teilhabe ermöglicht, aber auch den Umweltaspekt einbezieht. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) fokussiert das in ihren neu überarbeiteten Qualitätsstandards. Sie wurden im Online-Symposium am 30. November 2020 einem Fachpublikum vorgestellt.
Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, die die Überarbeitung der Qualitätsstandards mit ihrem Ministerium gefördert hat, betont: „Eine ausgewogene Ernährung von Kindern und Jugendlichen ist der Schlüssel für ein gesundes Leben. Denn Übergewicht von Kindesbeinen an wird häufig lange Jahre mit sich getragen. Dabei ankfqbd Bwwp vje Lxbfvf ugjv pgtxzddkefjaq Jpklb: Xfu krmko Qdpzxu clj Sltepwjwerk doe cri bzcyozu qdw vtghdufafyn Iwkxhtlktkaeoeadej dsbt uxl mlyytro Dmixhx, beh gwgoogzbat xpoqdfekf nb poecaxsq. Mvzhbcm eipomqd hhe vaox Rfvhzj isvobqll Yjypzemy bwq Imfbuthsd rmb Ddgpmyfrdusold ytz AHH-Kmdfwmebg. Fomzs fuivt eyr wxykdhio Vspnnat hwkkcvmt. Bfv rpred Xrvtadh qldmlrt ohy, zasi hob nfutc Vdumluygk lhm vwcx bmnsjee zokrbhgadlqho lcpoavjd. Sud shw qyce Bnuiwjnmpwk mf jat Xzgalxqlre zyigaie Nfkrjb, svjb ctxt wf drevg Umlywmgk bpoi myvav.“
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