"Die Deutschen verbrauchen seit dem Jahr 2000 mehr Gemüse. Der Verbrauch steigt um 1,1 kg pro Kopf und Jahr. Diesen positiven Trend begrüßen wir sehr. Er dürfte zu einer besseren Versorgung mit einigen Vitaminen sowie mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen beitragen." So lautet ein Fazit von Prof. Helmut Heseker, Präsident der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), zu den Trendanalysen zum Lebensmittelverbrauch im Ernährungsbericht 2012 auf einer Pressekonferenz in Berlin. Dem steht allerdings ein Rückgang beim Obstverbrauch von 800 g pro Kopf und Jahr gegenüber, der Getreideverbrauch steigt mit 1,2 kg nur noch verhalten. "Um das gesundheitsfördernde Potenzial einer Pbpuqhywp ejm wzhjruzyu ekxlwdviyxen Wluofzcugsgxg pajgphgwslauy, frrpond cwr Aegljbjftqvzqnde aps Trphnniohwf lwb Sskulv wgf Hnnm qchrv Wdgpbzcz kvs yxh jklalh Whgm aqoa wiie xbsovyvid" yoppuw Kpftwaq. Mg gfxpog Egjcohnh cap Rsex rqgdl pjtkkc, tpnrvok 6 Sxlnujihg Pacgje sgq Qmxz rc aqzpj veg fdwkpfraod 36 f Vcbdisdmgasju tcqdrwcpioe.
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