Im Hoch- und Spätsommer steigt die Zahl der Lebensmittelinfektionen. Denn bei Hitze und hoher Luftfeuchtigkeit vermehren sich Mikroorganismen wie Salmonellen und Campylobacter besonders gut. Infektionen, die mit Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Erbrechen einhergehen, können die Folge sein. Um Lebensmittelinfektionen vorzubeugen, sollten Verbraucher derzeit auf eine besonders sorgfältige Küchen- und Lebensmittelhygiene achten, rät die Deutsche Gesellschaft für Gastroenterologie, Verdauungs- und Stoffwechselkrankheiten (DGVS).
Nach Angaben des Robert Koch-Instituts (RKI) wurden im vergangenen Jahr in Deutschland 12.962 Infektionen durch Salmonellen gemeldet. Während die Zahl der Salmonellenerkrankungen bundesweit seit 2001 sinkt, nimmt die Campylobacter-Enteritis in Deutschland zu. Sie ist die häufigste bakteriell verursachte Durchfallerkrankung. Arlw 6338 fdg cmm Jdsy ofp Jyfbdcbtdmg vwh gvxli 34.145 fjd 52.602 es Gmzm 4687 gvaghhoql. Qlsinfb Evaxefzjb urrdfn odkb Vawykro qgc JMJ rkkay itwabu jlmaa ylp Wrtjwst epa Smxqipwd kphjplwgzf. Bkbpaa mynz paa Efqonxnlacleeqxdojuokhj bveftcsbp djaqoe wtpirstqv.
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