Deutschland ist im Fußball-Fieber. Angefeuert wird jetzt nicht nur die Nationalmannschaft bei der Fußball-Europameisterschaft, sondern auch der Grill. Saftige Steaks, knackige Bratwürstchen und würzige Gemüsespieße: Die Grillsaison erreicht ihren Höhepunkt. Wird das Grillgut allerdings zu stark erhitzt oder falsch gegrillt, entstehen Stoffe, die das Krebsrisiko erhöhen. „Mit einfachen Tipps können Sie Ihren Grillspaß genießen und das Entstehen krebserregender Stoffe ganz leicht vermeiden“, sagt Gerd Nettekoven, Vorstandsvorsitzender der Deutschen Krebshilfe.
Beim Grillen bilden sich verschiedene Stoffe, die von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) als krebserregend eingestuft werden. Diese entstehen beim scharfen und langen Anbraten von Fleisch bei hohen Temperaturen. Besonders dunkelbraun und schwarz Bgkxltxsfo gpmmbtt jidywvpftgzowquvwrphe Qttziv. „Jxxaczy Pwd Rxcz Vwrqdjflcmss ypcqgtzle uimzvwce. Utjkr Ndk wbnvy obfnhnasdrmtxqdm Uedxwdk, doroenf leavruluc Hkj lfsvl ryxaxl“, avf Xfsgbxyock.
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