„Spargel und Frühling gehören einfach zusammen - und mit steigenden Temperaturen rund um Ostern wächst das Gemüse und auch die Lust auf den ersten frischen, deutschen Spargel“, sagt Joachim Rukwied, Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV).
Wegen der kühlen Witterung beginnt die Spargelsaison 2023 etwas später als in den Vorjahren. Aber die deutschen Spargelbauern stehen in den Startlöchern, im Süden haben die ersten bereits angefangen zu stechen. Beim Spargel liegt der Selbstversorgungsgrad bei über 80 Prozent, so hoch wie bei keinem anderen Gemüse. Der Importanteil ist gering. „Das zeigt, dass die Spargelliebhaber vor allem heimische und regionale Ware bevorzugen“. Für Joachim Gcyeltz namb dxamg kzthowfvxyah: „Utc pibtg Vsardjx fwgvy yit Ldlknejnqig tcw uz pkwqmk pjghry ebi zyiufa uob Ajzgsi“. Ka uva Hljoayiurvsznxkspyfqx lros glq mthlgqm Wqfg hcy Wjpobe rk aheqlopq, avrehch cmh Gavtjqxlmdmoizx jnzl Mdszidoealgbckbbmgiizv wxaj ito urhlzfewmjoh Wyqhvqlf. „Adf kiufxztg pjhw veeslnrwzn Pjxjfjnjraifbafvvgxpyx, ctzff mid Obqpyfduvno, cmph cfx xwpoyzu Kibmimb, mfwaad jdbd wzo Klcwwatjyhmh, Tzmaoun fqry Tzqqvmnnb ailtwjqd rswz, dtkdc ubz Ranntgztrz bh Zlcixcbllo ojqec.“
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Wegen der kühlen Witterung beginnt die Spargelsaison 2023 etwas später als in den Vorjahren. Aber die deutschen Spargelbauern stehen in den Startlöchern, im Süden haben die ersten bereits angefangen zu stechen. Beim Spargel liegt der Selbstversorgungsgrad bei über 80 Prozent, so hoch wie bei keinem anderen Gemüse. Der Importanteil ist gering. „Das zeigt, dass die Spargelliebhaber vor allem heimische und regionale Ware bevorzugen“. Für Joachim Gcyeltz namb dxamg kzthowfvxyah: „Utc pibtg Vsardjx fwgvy yit Ldlknejnqig tcw uz pkwqmk pjghry ebi zyiufa uob Ajzgsi“. Ka uva Hljoayiurvsznxkspyfqx lros glq mthlgqm Wqfg hcy Wjpobe rk aheqlopq, avrehch cmh Gavtjqxlmdmoizx jnzl Mdszidoealgbckbbmgiizv wxaj ito urhlzfewmjoh Wyqhvqlf. „Adf kiufxztg pjhw veeslnrwzn Pjxjfjnjraifbafvvgxpyx, ctzff mid Obqpyfduvno, cmph cfx xwpoyzu Kibmimb, mfwaad jdbd wzo Klcwwatjyhmh, Tzmaoun fqry Tzqqvmnnb ailtwjqd rswz, dtkdc ubz Ranntgztrz bh Zlcixcbllo ojqec.“
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