Mit den Sonnentagen steigt wieder der Konsum an erfrischendem Speiseeis. Innovativ neue Eis- und Geschmacksorten wurden für die Saison entwickelt. Doch nicht immer ist der Eistraum aus den Bestandteilen, die dem Verbraucher durch Werbung oder Verpackung versprochen werden. Der Deutsche Bauernverband (DBV) ruft deshalb zu Beginn der Sommermonate die Eishersteller dazu auf, sich wieder mehr zum Original zu bekennen. "Wer von der traditionellen Herstellungspraxis und den Rezepturen beim Speiseeis abweicht, sollte dies den Verbrauchern klar und unmissverständlich kenntlich machen", forderte DBV-Generalsekretär Dr. Helmut Born.
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